Fàbrica Anís del Mono
visita la fàbrica i coneix la història de l'anís
“És el millor. Ho va dir la ciència i jo no menteixo.” L’ Anís del Mono és sens dubte el producte badaloní més reconegut a nivell nacional i internacional. Visita la fàbrica, la seva escultura i coneix la història de l’anís.
Visita la fàbrica de l'Anís del Mono
Tot i tenir més de 150 anys, la fàbrica d’Anís del Mono és una bellesa del modernisme que es conserva estupendament avui dia i que continua produint aquest magnífic licor anisat.
Es pot visitar la fàbrica el tercer diumenge de cada mes. Aquesta visita està gestionada pel Museu de Badalona, que ofereix una visita guiada en grups reduïts
Què veuràs?
A la visita guiada veuràs els 8 alambins de coure de la sala de destil·lació, i t’explicaran tot el procés per a l’obtenció del preuat licor i la història de l’Anís del Mono.
Veuràs la primera ampolla d’Anís del Mono i la història que manté amb un perfum parisenc, així com les edicions especials que s’han anat produint. També descobriràs anècdotes i curiositats sobre l’ampolla i el mico, i t’endinsaràs en el despatx gerencial, que compta amb una bonica biblioteca de l’època on s’arxiven els resultats econòmics de cada exercici des de 1868.
Escultura
Un cop acabis la visita a la fàbrica, et recomanem que visitis l’escultura del mico de l’Anís del Mono. Es troba a pocs metres de la fàbrica i, assegut mirant la seva ampolla, dona la benvinguda al Pont del Petroli.
L’escultura va ser inaugurada el 7 de juliol de 2012. L’obra de l’artista badalonina Susana Ruiz Blanch està esculpida en bronze i pesa 200 kg. És un lloc esplèndid per fer-se una foto amb el mico de trets darwinians, amb la platja i el mar Mediterrani al fons.
Història de l'Anís del Mono
L’ Anís del Mono té més de 150 anys d’història i va ser creat pels germans Josep i Vicenç Bosch i Grau l’any 1870.
Josep Bosch i Grau era advocat titulat i Vicenç Bosch i Grau va guanyar les oposicions a notària; tanmateix, cap dels dos va exercir mai la seva professió. Des de joves, es van dedicar al negoci de la licoreria fabricant licors i aiguardents.
El 1865, Josep Bosch i Grau va començar a produir diversos licors en una petita fàbrica situada al número 48 del Carrer del Mar, a Badalona, i poc després Vicenç es va unir comercialment al seu germà. Dels licors que fabricaven, n’hi va haver un que va començar a guanyar molta popularitat: l’Anís del Mono.
La fàbrica se’ls estava començant a quedar petita, per la qual cosa el 1870 van construir al número 115 del Carrer d’Eduard Maristany la fàbrica que actualment encara està operativa, ubicada entre la platja i la via del tren. Aquí van començar a produir en major quantitat l’Anís del Mono, i amb el pas del temps van deixar de produir altres licors que no tenien sortida comercial, com el Conyac del Mono, la Crema de Taronja o el Xarop d’Orxata.
Tot i que ja portaven diversos anys treballant junts, el 20 de desembre de 1879 van constituir davant notari (per qüestions jurídiques) la societat José Bosch y Hermano. Abans, concretament l’11 de novembre de 1878, registraven oficialment l’etiqueta del producte, la qual cosa és curiosa perquè no apareix enlloc “Anís del Mono”, sinó que l’etiqueta mostra “Anís refinado Vicente Bosch”.
Des dels inicis, sempre va ser Anís refinado José Bosch y Hermano, però la gent el coneixia pel mico que apareixia a l’etiqueta i que es distingia dels altres, de manera que, quan volien demanar aquell anís, deien el “anís del mono”.
No és fins al 30 de març de 1892 quan es sol·licita el registre de la marca “Anís del Mono”. Va ser aprovada el 2 d’agost d’aquell mateix any.
El 1897, Josep Bosch i Grau va morir a causa d’una malaltia i Vicenç Bosch va adquirir tota la part empresarial del seu germà. Poc després va canviar la raó social a Vicente Bosch. Badalona.
Amb Vicenç Bosch sol al comandament, va donar un gran impuls a l’empresa el 1897 convocant un concurs de cartells que va ser pioner i molt exitós. De tots els cartells presentats, el guanyador va ser “La Manola” de Ramón Casas.
Al gener de 1901, Vicenç Bosch va presentar una sol·licitud per modificar la marca aprovada el 1878. La modificació incorporava dues medalles que actualment es mostren a l’etiqueta: la medalla de París 1878, “el major premi”, i a la dreta, la medalla de Madrid, “el primer premi”.
També es dibuixa un escut reial com a indicació de ser proveïdor de la Casa Reial (encara que es mostra l’escut de l’antic regne de Castella), i finalment el canvi a l’etiqueta amb el nou nom de la raó social, Vicente Bosch. Badalona.
Les etiquetes es van començar a imprimir a Madrid, però l’any 1884 van passar a imprimir-se a París, perquè allà hi havia una empresa especialitzada en cromolitografia industrial i etiquetes de luxe. Doncs bé, la impremta francesa va cometre un error, i en lloc de posar “destilación”, va posar “destillacion”, error que encara es mostra actualment a l’etiqueta i que no deixa de ser un dada curiosa.
Des de llavors, la popularitat de l’Anís del Mono no ha deixat de créixer, sent probablement el licor d’anís més famós d’Espanya i amb un negoci constantment en expansió en el mercat internacional.
L’Anís del Mono no s’ha quedat només en l’anís dolç, sinó que també produeix Anís del Mono Sec, la Crema d’Anís del Mono i el Carajillo d’Anís del Mono.
Actualment, el propietari de l’Anís del Mono és el Grupo Osborne. Encara que la fàbrica de Badalona continua activa destil·lant artesanalment com es feia el 1870, el procés d’embotellament es gestiona des del 2021 a la Bodega El Tiro, al Puerto de Santa María (Cádiz)
La ampolla
Si hi ha alguna cosa reconeixible a primera vista és la singular ampolla de l’Anís del Mono; però, als inicis, l’anís es embotellava en una ampolla amb forma de balaustre.
En un viatge a París, Vicenç Bosch va comprar un perfum per a la seva dona, i el flascó, amb aquest disseny diamantat, va servir d’inspiració per al disseny de l’ampolla actual de l’Anís del Mono.
Des de llavors, rascar l’ampolla d’Anís del Mono s’ha convertit en tota una tradició nadalenca.
Fins i tot ha aparegut en pel·lícules de Hollywood com Donnie Brasco, protagonitzada per Al Pacino i Johnny Depp.
La història del mico
Hi ha moltes històries que intenten explicar el perquè del famós mico amb cara humanoide a l’etiqueta de l’Anís del Mono. Una de les més populars és la que està relacionada amb Darwin i la teoria de l’evolució. Es conta que Vicenç Bosch va voler donar suport a la teoria tan polèmica en aquella època, per això a l’etiqueta es mostra un mico amb un rostre que guarda gran semblança amb el de Charles Darwin i un pergamí que diu: “Es el millor. Ho va dir la ciència i jo no menteixo.”
No obstant això, altres sostenen que era tot el contrari: que Vicenç Bosch era catòlic conservador i que es tracta d’una paròdia de les teories evolucionistes.
També hi ha la teoria que simplement era un animal més en els seus productes, ja que Vicenç Bosch solia mostrar en les etiquetes d’altres productes animals. Per exemple, va utilitzar un toro per a l’etiqueta del Ron Jamaica, un centaure per al conyac, i un parell de pollastres per a una ginebra.
Com arribar
La Fàbrica Anís del Mono es troba al Carrer d’Eduard Maristany, número 115, junt al passeig marítim. Es pot arribar en transport públic, caminant o amb transport privat, encara que hauràs de buscar aparcament als voltants. Les línies d’autobús, tren i metro que et deixen més a prop són:
- Autobús: B3, B4, B5, M1 y M6.
- Tren: R1 Badalona.
- Metro: L2 – Badalona Pompeu Fabra.